“会须一饮三百杯”一句出自李白的诗《将进酒》——
“烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯”。
句子中的“会须”是“正应当”，“适逢需要”“应当”的意思。李白说喝酒就应当喝一个痛快，喝一次就要喝三百杯。如此，才能尽兴，才有情趣，豪气冲天。
当然此处的三百杯是虚指，夸张手法。
会须的意思是正应当。
整句诗的意思是正应当一口气喝下三百杯才对。
出自：唐代李白《将进酒》，原文如下：
君不见黄河之水天上来，奔流到海不复回。
白话文：你可见黄河水从天上流下来，波涛滚滚直奔向东海不回还。
适逢需要。应当。
会须一饮三百杯”的意思是（今天）一次性痛快地饮三百杯也不为多！出自《将进酒·君不见》：“烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。岑夫子，丹丘生，将进酒，杯莫停。
李白［将进酒］诗中的一句。原文：君不见，黄河之水天上来，奔流到海不复回。
君不见，高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪。
人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。
天生我材必有用，千金散尽还复来。
烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。
岑夫子，丹丘生，将进酒，杯莫停。
与君歌一曲，请君为我倾耳听。
钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不复醒。
古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。
陈王昔时宴平乐，斗酒十千恣欢谑。
主人何为言少钱，径须沽取对君酌。
五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。